Heute alles Hummus…
Ne, nicht die Substanz die man im Boden, also der Erde so nennt. Hummus eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen und oder Wachtelbohnen, Sesam-Mus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und gelegentlich Kreuzkümmel hergestellt wird. Wobei ich da auch noch etwas Ras el Hanout und eine gute Messerspitze 😉 Harissa mit dran […]
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